La perla de las carnes

¿Qué es?

Proviene de un tipo de res llamado Kuroge Wagyu o res negra, este animal contiene una de las carnes con el mejor porcentaje de carne y grasa, obteniendo a primera vista un corte con un marmoleado increíble. ¿Quieres saber más? Aquí te dejamos un vídeo de nuestro canal amigo La Capital para que puedas dar un pequeño viaje a Japón y entender su sabor, costo y origen